Grande Cuvée
Elaboration de la Cuvée :
Pressurage et vinification de raisins cultivés sur la Montagne de Reims pour le cépage pinot noir (35%), la Vallée de la Marne pour le pinot meunier (30%) et la Côte des Blancs pour le chardonnay (35%).
Assemblage :
75% de vins de l’année
25% de vins de réserve
Elevage 24 à 36 mois en cave ;
Dégorgement et Dosage à 9 g/L
Environ 3 à 5 mois avant expédition.
Notes de dégustation :
Très belle teinte jaune-dorée ;
Arômes beurrés et briochés avec le fruité de l’abricot ;
Bouche équilibrée et faiblement dosée ;
Un Champagne généreux, typique avec son assemblage des 3 cépages champenois !
Conseil de Dégustation :
Servir frappé entre 8 et 12°C ;
Alliance de l’élégance et de la complexité, la Grande Cuvée est le Champagne de tous les instants, idéal à l’apéritif et tout au long du repas. A toute heure et pour tous…