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La vocation viticole d’Aÿ date de l’époque romaine, il y a près de 1700 ans. Au XVIème siècle, Henri IV « sire d’Aÿ et du bon vin » assure la renommée des vins clairs d’Aÿ, non effervescents, à travers son royaume. Environ deux cents ans plus tard, l’invention de l’assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse permettent la création du Champagne, vin effervescent en bouteille bouchées à l’aide de bois et de chanvre. Mais les bouteilles fuient ou cassent de peur avec la pression du champagne… Avec les progrès réalisés depuis en verrerie et en matière de bouchage, nous commercialisons désormais nos champagnes dans le monde entier.
En 2004, Francis Tribaut prend les rênes de l’exploitation et donne naissance au Champagne Georges LACOMBE
Le Champagne Georges LACOMBE jouît aujourd’hui de 80 hectares d’approvisionnement en raisins y compris en grands et premiers crus.
Les Champagnes Georges LACOMBE sont des vins de plaisir: généreux et fruités, élégants et complexes.
Les trois cépages sont associés à parité dans cette cuvée or pâle aux arômes délicats, floraux et fruités. Des ...
Les trois cépages champenois collaborent à ce rosé très pâle, parfumé de légères nuances de framboise et de myrt...
Des raisins noirs majoritaires (70% dont 50% de Pinot Noir) dans cette cuvée élevée 3 ans sur latte. Un nez gourmand ...
« Quand la plupart des Maisons de Champagne s’enorgueillissent de leur ancienneté, elle revendique sa jeunesse ! Lallier n’a pas enc...
Interview vidéo de Francis Tribaut...
